El Carnaval marca el inicio de la cuaresma, un periodo de abstinencia y meditación. Uno de los días festivos carnavaleros es el "jueves lardero", el "fat thursday", el "Tsiknopempti" (en griego), el "Tlusty Czwartek" (en polaco). Igual es por eso que hoy he recibido una invitación en inglés a una "beer session" que se celebra el "dijous gras" que decimos en Cataluña y la que ha redactado el escrito no ha tenido ningún tipo de vergüenza en resaltar la coincidencia del evento enólico con esa "tradicional" fiesta catalana a la que califica como el "fatty thursday" e invita a los que no la conozcan (se supone que son ignorantes extranjeros) a que pregunten sobre ella. No se da cuenta, en su soberbia la redactora de la invitación, de que es de mal gusto menospreciar las otras culturas cuyas tradiciones, refranes y fiestas casi siempre son muy similares a las que pensamos (de forma ignorante y provinciana) que son nuestras. También es de mal gusto invitar a consumir alcohol de forma pública utilizando una lista laboral de distribución de e-mail, especialmente cuando esa lista de distribución es de una entidad pública relacionada con la sanidad, la docencia y la investigación, todo ello en franca contradicción con consumir alcohol y abusar de las grasas (aunque sea para confraternizar).
Pero nadie dice nada, ni los que dirigen la institución, ni ninguno de los afectados por el "spam" en su buzón de correo. Nadie. Porque no es políticamente correcto, y nadie quiere ser tildado de represor, porque es graciosa la iniciativa (¡Mira tú que majos esos chicos jóvenes!). Eso sí, que a nadie se le ocurra invitar a un rezo comunitario del rosario o a un ayuno (o a los toros) porque corre el riesgo de ser crucificado.
Pero a mí no me hagáis ni caso que sólo soy un cascarrabias, un aguafiestas, un amargado que se aprovecha de esa máscara carnavalesca que proporciona la red para tirar la piedra y esconder la mano, para agazaparse de forma hipócrita y puritana, para no dar la cara.
PD: En Galicia como ya tenemos suficientes fiestas gastronómicas durante todo el año, ese día se celebra el "xoves de comadres. Debe ser por aquello de que durante el periodo de abstinencia de carnes siempre se puede uno decantar por el marisco y cumplir con la religión y con el estómago al mismo tiempo. Por cierto, toda esta información sobre el carnaval y el "fat thursday" la he obtenido en menos de media hora en la red que también se puede usar para informarse, para culturizarse, para obtener contestación a preguntas sobre las que no sabemos nada y para ver unos bonitos anuncios de butifarras de huevo y cocas de llardons que esas sí forman parte de la tradición típica catalana... (o no, igual hay que preguntarlo). Como siempre: lo importante es la comida.
Benigno F.
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